Cosa sono gli aminoacidi
Gli aminoacidi o amminoacidi, si possono infatti usare entrambi i termini, sono delle molecole organiche che svolgono una serie di funzioni collegate al nostro metabolismo cellulare e rappresentano i componenti fondamentali delle proteine, in pratica i mattoncini del nostro corpo.
Gli amminoacidi essenziali sono 9, il nostro organismo non è in grado di produrli, quindi li estrae dagli alimenti o si possono introdurre nella dieta con i giusti integratori. I 9 essenziali sono: triptofano, fenilalanina, lisina, treonina, istidina, metionina, leucina, isoleucina e valina.
A cosa servono gli aminoacidi?
Il triptofano aiuta il neurotrasmettitore della serotonina, quindi ci aiuta a mantenere calma e serenità. La fenilalanina è un precursore di neurotrasmettitori, infatti serve a costruire le proteine e a mantenere sano il nostro sistema nervoso. La lisina serve per la formazione degli anticorpi, di ormoni specifici come quello della crescita e di alcuni enzimi; serve per fissare il calcio nella ossa. La treonina entra nel processo di sviluppo degli anticorpi, quindi serve per mantenere il buon funzionamento del sistema immunitario. L'istidina è un amminoacido che rientra in molte funzioni protettive, tra cui ad esempio la protezione dai raggi ultravioletti. La metionina favorisce sensazioni positive attivando la produzione di melatonina, aiuta la mobilità delle articolazioni e la salute del fegato e acidifica il pH delle urine prevenendo alcuni tipi di litiasi renale. La leucina è fondamentale per la costruzione ed il mantenimento del tessuto muscolare, previene il degradarsi delle proteine muscolari e aiuta i processi di rigenerazione dei tessuti. L'isoleucina è determinante per la formazione di emoglobina, migliora il recupero dei tessuti muscolari e pare possa anche prevenire il danneggiamento dei tessuti. La valina da ultimo, è fondamentale per portare nutrimento ai muscoli, in caso di sforzi prolungati.
Più complessi sono gli amminoacidi ramificati sono n composto di 3 essenziali: Leucina, isoleucina e valina, insieme creano una catena ramificata, in inglese si chiamano BAAC (branched chain amino acid) grazie ad un'alta concentrazione di proteine muscolari, e l'assenza di effetti collaterali, questi amminoaicidi sono estremamente utili per gli sportivi delle varie discipline che desiderano aumentare la forza o la resistenza nelle prestazioni. Ecco come questi amminoacidi aiutano il nostro organismo, in caso di carenze nella dieta o di sforzi prolungati può essere utile una integrazione.
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Aminoacidi
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